סדר כפרות
בערב יום הכפורים מנהג לשחט תרנגול לבן הנקרא "גבר", ושוחטים אותו באשמרת הבקר אחר סליחות, כי אז חוט של חסד גובר בעולם, ואנו שוחטין אותו להכניע הגבורות, ומוציאין ממנו דמו כדי להמתיקו, ונקרא כפרה כמו שעיר המשתלח.
ויהיו הכפרות כפי חשבון בני אדם שבבית, זכר לזכר, נקבה לנקבה, ולמעברת שוחט ג', אחת בשבילה וזכר ונקבה בשביל ספק הולד:
ויאמר ג' פעמים "בני אדם":
בערב יום הכפורים יש להרבות באכילה ושתיה כמו שעור ב' ימים ערב יום כפורים ויום הכפורים:
מלקות ילקו קדם טבילה ומנחה: